Nos cultures de fruits à Ouveillan – La Bérengère
La passion de la terre et le respect de la nature sont au cœur de notre démarche agricole. À La Bérengère, nos cultures de fruits à Ouveillan sont diverses qui racontent l’histoire de notre territoire. Chaque verger est un écosystème unique, où nos arbres fruitiers s’épanouissent dans des conditions naturelles optimales, garantissant des productions de haute qualité.
L'écosystème de nos vergers
Nos parcelles agricoles s’étendent sur plusieurs hectares, offrant à chaque variété fruitière un environnement adapté. Nos producteurs de fruits frais de saison à Ouveillan privilégient une agriculture raisonnée qui respecte les cycles naturels et la biodiversité. Les sols sont soigneusement entretenus, enrichis naturellement, sans recourir aux pesticides chimiques. Nos arbres bénéficient d’une exposition solaire optimale et d’un système d’irrigation innovant qui préserve la ressource en eau.
Notre calendrier de récolte est une véritable symphonie naturelle, où chaque fruit arrive à maturité à son propre rythme. Dès le mois de mai, les premières cerises et abricots annoncent les prémices de la saison. Juin marque l’arrivée des pêches et nectarines, fruits juteux et parfumés qui incarnent l’été provençal. Août et septembre voient la succession des figues, des fuyus, des kiwais et des feijoas.
Déterminer le moment parfait pour la récolte de nos fruits près de Coursan relève d’un véritable art que nos agriculteurs maîtrisent avec passion. Plusieurs critères sont méticuleusement observés :
- La morphologie du fruit : sa taille et sa forme révèlent son stade de développement
- La palette chromatique : le changement progressif de couleur indique la maturation
- La texture : la fermeté traduit le degré de maturité optimal
- Les effluves aromatiques : l’odeur intense annonce la pleine maturité
- Les saveurs : l’équilibre sucré-acide marque l’instant de la récolte
La cueillette est un moment sacré qui requiert une expertise et une connexion profonde avec le végétal. Chaque fruit est cueilli individuellement, avec une délicatesse qui pourrait presque s’apparenter à un geste chorégraphique. Nos cueilleurs utilisent une technique de rotation subtile pour détacher le fruit de sa branche sans le meurtrir.
Techniques de cueillette
Nous utilisons des méthodes traditionnelles enrichies par des innovations contemporaines. Des paniers spécialement conçus amortissent la chute des fruits, préservant leur intégrité. Certains fruits nécessitent une cueillette manuelle, d’autres peuvent être récoltés à l’aide d’outils spécialisés qui prolongent la main de l’agriculteur.
La conservation est un art aussi délicat que la culture elle-même. Nos entrepôts de fruits près de Lézignan-Corbières sont des environnements contrôlés, de véritables écosystèmes artificiels où température et humidité sont constamment régulées. Entre 6 et 8 °C, nos fruits continuent leur maturation en toute sérénité, loin des variations climatiques.
Chaque fruit est disposé avec précaution, suffisamment espacé pour éviter toute contamination. Un système de surveillance permanent permet de détecter le moindre signe de détérioration. Nos experts inspectent quotidiennement les stocks et sélectionnent uniquement les fruits dignes de porter le label La Bérengère.
Plus que de simples producteurs, nous sommes des passeurs de goût. Chaque fruit que nous produisons est le résultat d’un dialogue constant entre l’homme, la terre et la nature. Notre mission est de vous faire partager l’essence même de nos terroirs, une expérience gustative qui raconte l’histoire de notre région.
Pour tous renseignements ou commandes de nos délicieux fruits récoltés près de Narbonne, n’hésitez pas à nous contacter au 06 14 65 66 90, et laissez-vous séduire par nos saveurs authentiques.
